Churros

Los churros son una comida de las denominadas “frutos de sartén” muy difundida en países hispanos. Pueden tener relleno o estar rebozados de dulce de leche, crema o chocolate.

Ingredientes del churro
250g de harina sin preparar
1 taza de agua
2 huevos
2¼Cdas. de margarina
1Cdta. de esencia de vainilla
Aceite vegetal en cantidad necesaria
Azúcar rubia al gusto

Preparación del churro
En una cacerola vierte el agua y ponla a hervir, luego derrite en ella la mantequilla. Retira del fuego.
Agrega de un solo golpe la harina y mezcla bien para que no se formen grumos. Deja entibiar.
Añade los huevos uno por uno, cuidando que la masa quede homogénea.
Luego agrega la vainilla.
En una sartén calienta a fuego moderado el aceite necesario para la fritura.
Coloca en una manga con boca ancha el preparado y da forma al churro dentro del aceite caliente.
Una vez dorados, puedes servirlos y añadirles azúcar.

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