Bizcocho de Chocolate

Un bizcocho es una palabra que tiene muchos significados, pues en distintos países representa diferentes productos de repostería y panadería.

Este nombre proviene del latín bis coctus, que significa “dos veces cocido” o pan que era cocinado por segunda vez. Lo hacían para que se mantuviera por más tiempo.

Ingredientes del bizcocho de chocolate
300g harina
3 huevos
150g azúcar
100g mantequilla
1 vaso de leche
100g cacao
1 pizca de sal
1 sobre de levadura

Preparación del bizcocho de chocolate
Mezclar en un recipiente la harina, los huevos y la mantequilla. Ir añadiendo uno por uno el azúcar, luego el cacao, la sal, la levadura y al final la leche.

Preparar el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando una capa fina de harina. Hechar la mezcla al molde y llevar al horno a temperatura media unos 30 minutos.

Cuando esté listo retirar y servir frio.

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